La compañía cuenta con instalaciones de producción propias en Andalucía. Su centro de producción, localizado en Purullena, provincia de Granada, incluye diferentes centros de elaboración:
Además, Avinatur cuenta con más de 200 granjas de engorde, ubicadas en diferentes poblaciones de las provincias de Granada, Almería y Sevilla.
En todos estos centros de producción, elaboración y envasado, Avinatur da empleo a más de 700 personas (entre empleo directo e indirecto).
La compañía, proveerá a más de 500 centros en una primera fase y prevé continuar creciendo, con nuevas instalaciones, hasta alcanzar el 100% de sus planes de expansión.